Macarons

Förra veckan var det marknad vid sergels torg. Där serverades mat över hela världen. Jag gick varje dag igenom marknaden när jag gick till och från jobbet, varje dag såg jag de små söta macaronsen hos en av försäljarna så jag bara måste testa!
Macarons är väldigt poppis just nu och jag hade aldrig smakat sådanna förut (shame on me) .. Jag köpte sex stycken med smakerna kaffe, passion, vanilj, hallon, bär och citron.
Mina favoriter var kaffe, hallon och citron. De verkligen smakade det de skulle och macarons skalet var krispig ovanpå och seg innuti så som det skall vara! Passion macaronsen var en besvikelse, smakade inte alls passion!

Men allt som allt var de goda och söta små bakverk. Nästa steg, testa baka sådanna själv!

Födelsedagstårta

Min sambos syster hade födelsedag på fredagen och vi firade igår hos deras föräldrar. Vi hade planerat tårtan tillsammans med hans syster långt innan ;) Hon älskar choklad så vi bestämde oss för en trippelchokladmoussetårta med mandelbotten och hallon.
Mandelbottnet var med mandelmassa och kakao. Första lagret mörkchokladmousse med 70% Lindt choklad och färska hallon, andra mjölkchokladmousse med fazer choklad och färska hallon och tredje vitchokladmousse med fazers choklad.

När jag var och köpa ingredienseran såg jag att Marabou har lanserat sin egen vitchoklad (äntligen!) med extra smak av vanilj! Köpte den och vi smakade på den med min sambo, var god den med, lite sötare än fazers :) Hoppas den stannar i sortimentet.

 Enkel dekoration med chokladspån, chokladblommor och färska hallon. Tårtan var jätte god, alla var nöjda (speciellt födelsedagstjejen :) ) Härligt med choklad!

Äldre verk

Här kommer bilder av mina äldre bakverk!

Tårta till min sambo, tema spelet LoL (som vi båda spelar) allt självgjort såklart :) höst 2011

Barbietårta Vår 2011

Min födelsedagstårta, persikomousse med pannacotta. Vår 2012

Min födelsedagstårta, klassisk Sacher mums! vår 2012

Födelsedagstårta till sambos mamma, svensk schwarzwald my style. Vår 2012

Pepparkakshus julen 2011

 

 

 

 

 

Doptårta, dekoration masripanbaby och blommor. Vår 2011

Husdjur

När jag inte bakar eller lagar mat spenderar jag mycket tid med min andra kärlek, mina djur.
Vi har alltid haft katter som husdjur i familjen, vår första katt levde tills han var 20. Nu har mina föräldrar tre katter, två honor 8år och en hane 3 år. Jag var rätt säker på att jag skulle skaffa en katt själv men det blev något helt annat...

Afrikanska Pygméigelkottar

Jag har alltid älskat igelkottar, vem gör inte det? De är ju så söta! För fyra år sedan fick jag veta att man kan ha igelkottar som husdjur. Jag sökte upp all information jag kunde få på afrikanska pygméigelkottar och ju mer jag läste desto säkrare blev jag, igelkott skall de bli! Började kolla efter officiella uppfödare i Finland och hittade den jag ville ha min igelkott från. Augusti 2009 föddes det fyra ungar och två månader efter det fick jag min lilla söta tjej hem <3 Sugar var min första igelkott och hon var den snällaste och raraste. Jag blev en officiell uppfödare med namnet SY Spicy och fick Sugar fick två kullar, 6 ungar allt som allt :)
Hösten 2011 blev Sugar väldigt sjuk och i februari 2012 dagen efter alla hjärtans dag måste jag släppa taget om min lilla lilla älskade tjej, kommer aldrig att glömma henne. <3

På våren 2010 flyttade unga Chili till mig. Han tog jag som make till Sugar och de fick 3 ungar tillsammans. Som namnet säger är Chili en tuff kille men han har sin rara sida och har blivit bara rarare med åren :) Chili är 2,5år och njuter av sitt liv här med oss.

Mer om mina igelkottar hittar du här .

Sugar

Chili

Sugars första kull

Sugars och Chilis dotter Maple

Bamse

Bamse är våran senaste familjemedlem. Han är en hund av rasen Welsh Corgi Pembroke. Bamse är född 6.6.2012 (födelsedag på svenska nationaldagen, inte illa ;) ...)
Jag har alltid gillat rasen och när det blev tal om att skaffa hund var det ingen frågan om vilken ras det skulle vara! Bamse hämtade vi i slutet av augusti, han är från kennel Fedinas´s i Finland. Bamse är nu 14veckor (liten bebis ännu <3) och han är allt man kunde önska sig. Bamse är väldigt nyfiken (förstås som valp), självständig men också kelig, lilla gullungen min :) Om exakt en månad skall vi börja en valpkurs, kanske Bamse hittar någon kompis i sin ålder därifrån :)

Bamse 7,5veckor

Bamse 12 veckor

Frukttårta

Min bekant fyller år idag och hon beställde en frukttårta från mig.
Tårtan bestod av vanlig tårtbotten, kolasås, hallonsylt, massa grädde och massa frukt :)
Hon var väldigt nöjd med utseendet och jag hoppas tårtan smakade lika bra

Grattis på födelsedagen Sofi :)

Golftårta

Min sambos pappa hade födelsedag och jag lovade att göra en tårta till hans ära. Han älskar prinsesstårta så det var klart det skulle bli en sådan! Han älskar också att golfa så the theme blev förstås golf! Dekorationerna gjorde jag av marsipan, till sanden använde jag digestivekex och vattnet är färgat med blå pastafärg.

Lördags dessert

Ett par veckor sedan ville jag göra något riktigt gott till dessert för mig och min sambo. Min sambo är en riktig vitchoklad älskare så tänkte på vitchokladmousse...så såg jag gallianoflaskan, men oh vitchokladmousse smaksatt med galliano. Och vad passar till det? jo bär, i dessa fall valde jag blåbär :)

Gjorde en digestivekex botten, kokade ihop egen blåbärssylt som jag hällde över bottnet. På med härliga moussen och toppa med färska blåbär, mums! Desserten var jätte god, gallianon gav extra smaken av vanilj samt lite kryddstarkt smak :) Nästa test..en tårta med vitchoklad & gallianomousse!

Välkommen

Hej och välkommen till min blogg! 

Bloggen handlar om min passion, tårtor och bakverk. Här kommer jag för det mesta att dela med er mina tårtor och delikatesser, från gräddtårtor till fantasitårtor...Ibland kan det dyka upp inlägg om mitt liv i Stockholm, min passion till musik och hobby som sångare samt om mina husdjur Chili, en afrikansk pygméigelkott och Bamse hunden, en welsh corgi pembroke.

Jag hoppas att ni kommer att trivas  :)