Mexikansk Lasagne

Förra veckan gjorde jag mexikansk lasagne till middag. Blev inspirerad av Nigellas mexikanska lasagne.
Den blev jätte god, passar bra till fredagsmat, är nämligen inte den fettsnålaste rätten ;) Nachos passar alltid bra samt god fräsch sallad :)    Här är mitt recept!

Mexikansk Lasagne

1 paket tortillabröd

400g köttfärs

1 påse tacokrydda

1st lök

500g krossad tomat

200g majs

250g riven ost (cheddar passar bra)

1 burk creme fraiche paprika&chili

Sätt ugnen på 200grader. Hetta upp en stekpanna, hacka löken. Bryna löken och stek köttfärsen. Tillsätt tacokryddan och krossade tomaten, låt sjuda i 10minuter på lågt värme.
Blanda majsen, 200g riven ost och creme fraichen ihop. 

Ta fram en ugnsform (medium storlek) och smörja den med smör eller olja. Sätt i lager köttfärssås, tortillabröd, majs/creme fraiche blandingen tills du fyllt upp formen, toppa med riven ost.

Grädda i ugn ca 30minuter tills osten är gyllenbrun. Severa :)